studio sztuki kulinarnej

Studio Sztuki Kulinarnej Facebook

polecamy PRODUKTY
kuchnie świata

SUSHI I STOPIEŃ | Warszawa - 199 pln

Kurs realizowany przez Sushi Akademię - nie dotyczy voucherów Studia Sztuki Kulinarnej

Prowadzi Tomasz Szymankiewicz

Pokaz multimedialny

- Wprowadzenie - specyfika kuchni japońskiej, porównanie do innych kuchni wschodnich, zasady japońskiej sztuki kulinarnej

- Historia Sushi i Sushi dziś

- Surowce - dokładne omówienie z uwzględnieniem lokalnych zamienników (w tym: ryby, owoce morza, ryż, ocet ryżowy, wodorosty, warzywa, sos sojowy, wasabi, imbir itd); jak wybrać, gdzie kupić, ile powinny kosztować, na co zwrócić uwagę przy zakupie

Szkolenie praktyczne

- Przygotowanie surowców (sprawianie i krojenie ryb i owoców morza, krojenie warzyw);

- Przygotowanie składników przetworzonych (gotowanie ryżu, sporządzenie zaprawy, zaprawianie ryżu, smażenie omleta Tamago)

- Pokaz przygotowywania sushi: Nigiri, Hosomaki, Futomaki, Uramaki, Chirasi

- Trening uczestników, samodzielne przygotowanie poszczególnych form

- Komponowanie zestawów Sushi

- Dobre maniery przy japońskim stole

- Degustacja

Terminarz warsztatów:

Czerwiec 2020
w sobotę 06 czerwca o godz 11:00
w środę 17 czerwca o godz 18:00
w sobotę 20 czerwca o godz 11:00

Galeria zdjęć:

Ta strona używa plików cookies. Jeśli nie blokujesz tych plików, to zgadzasz się na ich użycie. Więcej informacji w naszej polityce prywatności.
zamknij